't geeft ons heden ons dagelijks brood...

 

Tarwe is één van de oudste granen die we kennen. Naast maïs en rijst is het ook één van de belangrijkste granen waar de mensheid zich mee voedt. Aan het einde van de zomer wordt het voorjaarstarwe geoogst. Dit gebeurt tegenwoordig machinaal: Een maaidorser maait het graan en slaat de tarwekorrels van de aren los. De korrels zitten dan los in de kroonkafjes, zodat het na dit dorsen niet meer gepeld hoeft te worden. De lege aren en de halmen worden weer op het veld terug geblazen. De oudste methode voor het scheiden van de graankorrels van het kaf werd gedaan door het handmatig schudden met een wan (een platte rieten mand). Later kwam de wanmolen. Toen wij hier net kwamen wonen kregen wij van een achterbuurman een oude wanmolen. Hiermee werd het graan, onkruid en het kaf ( de schutblaadjes rond de korrel) gescheiden. Met een handzwengel werd een schoepenrad in een gesloten verticale trommel rondgedraaid waardoor er een luchtstroom ontstaat. Het graan valt vanuit een voorraadbak langzaam naar beneden, terwijl het kaf wordt weggeblazen. De schudzeven, verwijderen de onkruidzaden. Dit was natuurlijk veel arbeidsintensiever dan nu. Deze wanmolen heeft nog een tijd als decoratie in ons weilandje gestaan maar is inmiddels vergaan. Gelukkig hebben we de handzwengel, het merkplaatje en de foto nog!